Piece cukiernicze
maszyny dla przemysłu spożywczego
Maszyny dla przemysłu spożywczego
Każda gałąź przemysłu wykorzystuje określone urządzenia. Należą do nich mniej lub bardziej skomplikowane maszyny, których zastosowanie jest wpisane w proces technologiczny. Maszyny dla przemysłu spożywczego mogą być wykorzystywane w branżach związanych z mleczarstwem, przetwórstwem mięsa i ryb, wyrobem napojów oraz przemysłem piekarniczym i cukierniczym. W tym ostatnim przypadku urządzeniami, które stanowią największy wydatek oraz decydują [...]
Posted in Maszyny dla przemysłu spożywczego | No Comments
Komory fermentacyjne niezbędne?
Komory fermentacyjne (garownie) to urządzenia tak zaprojektowane, by zapewnić możliwie dokładne zarządzanie cyklem dojrzewania. Efekt ten osiągnięto dzięki zastosowaniu precyzyjnej kontroli wilgotności, temperatury a także czasów konserwacji oraz rozrostu. Konstrukcja garowni w całości jest wykonana ze stali nierdzewnej, a odpowiedni poziom izolacji zapewniają poliuretanowe elementy o grubości 5 cm. W codziennej pracy ważne jest, aby [...]
Posted in Piece cukiernicze | No Comments
Piece cukiernicze – wybór nie jest łatwy
Każda cukiernia, duża czy mała, potrzebuje do efektywnej pracy urządzeń najwyższej jakości. Obecnie rynek nasycony jest dużą liczbą urządzeń, które sprostają nawet najbardziej wygórowanym wymaganiom. Piece cukiernicze należą do urządzeń dla przemysłu spożywczego, które muszą być szczególnie precyzyjnie dobrane pod względem technologii wykonania, zakładanej wydajności oraz ekonomiki wypieku. Do grupy maszyn uznawanych za najbardziej uniwersalne [...]
Posted in Piece cukiernicze | No Comments
Kariera pieców obrotowych
Obrotowe piece cukiernicze to niezastąpione urządzenia w każdej piekarni czy cukierni, ponieważ dają maksymalną wydajność przy możliwie minimalnych gabarytach. Jest to wypróbowana i sprawdzona technologia dająca najlepsze rezultaty wypiekowe. Zaawansowana technologicznie budowa zapewnia idealny stosunek powierzchni wypiekowej do zajmowanej przestrzeni. Dzięki temu taki piec jest polecany do szerokiego zakresu produktów, od bułek i pieczywa po [...]
Posted in Piece cukiernicze | No Comments
Modułowe piece cukiernicze
Modułowe piece cukiernicze składają się z bloków-modułów, które można w dowolny sposób konfigurować. Daje to użytkownikowi możliwość rozbudowy pieca już po zainstalowaniu w jego cukierni. Modernizacja może być przeprowadzona poprzez zainstalowanie dodatkowej półki, systemu zaparowania na półkę, komory garowniczej lub stojaka. W układzie grzewczym modułowych pieców cukierniczych zastosowano specjalnie profilowane grzałki, co zwiększa powierzchnię grzewczą [...]
Posted in Piece cukiernicze | No Comments